CaraMembuat. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit. Panaskan minyak agak banyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu ulek dan utuh, masak terus hingga bumbu matang. Masukkan ikan dan aduk dengan bumbu. Masak sebentar hingga bagian luar ikan agak kering karena tergoreng minyak.
Kacausekejap masukkan air, susu dan perwarna kuning. Lengkapkan rasa dengan garam dan sedikit gula jika perlu. Setelah cukup rasa tutup periuk masak macam biasa hingga nasi masak. GULAI IKAN TONGKOL. BAHAN-BAHAN: 1 ekor ikan tongkol saiz besar | potong, bersih dan tos. 3 sudu besar cili kering kisar.
Masakhingga sedikit kering dan masukkan rempah gulai. 3. Masukkan 1/2 cawan air dan masak lagi hingga garing dan pecah minyak. Masukkan lebihan air dan masak hingga mendidih. 4. Masukkan santan dan renihkan hingga kuah mendidih sambil sesekali mengacau. Masukkan air rebusan ikan, nisan/gula melaka, garam dan gula.
TahuTongkol GULAI KUNING. ikan tongkol (saya : kepalanya) • Bumbu kuning halus : • Bumbu pelengkap: • tahu putih, bagi dua • kelapa parut, ambil santannya • cabe rawit hijau • bawang merah besar • bawang putih. 45 menitan. 5 orang.
dagingikan pindang tongkol • cabai hijau besar (sy : 2 buah cabai hijau besar+ 4 buah cabai merah besar) • daun pepaya jepang • garam • serai, memarkan • jahe, memarkan • daun jeruk • Minyak utk menggoreng. 1 jam. 4 porsi. Frielingga Sit.
. 306 156 447 212 416 100 450 78
cara masak gulai ikan tongkol bumbu kuning
